宅配必吃!新年年菜食譜準備年菜免搞剛

以往年菜都去大賣場買冷凍的新年年菜食譜

不難吃但也沒多好吃新年年菜食譜

今年想改從網路上找一些年菜吃看看新年年菜食譜

但怕買回家跟照片差異頗大

個人最愛吃總舖師那種辦桌的菜:

1.佛跳牆

2.紅燒蹄膀+筍絲

3.白菜魚翅羹

4.蜜汁火腿

5.人參雞湯

可以推薦好吃的年菜賣家嗎?

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季節遞嬗來到歲末,年菜戰火已經點燃,餐飲業者從小店到大店無不摩拳擦掌搶發春節財,以往年菜多由台菜、粵菜、客家菜當道,台中今年有業者特別推出金馬年菜搶食春節大餅。

坐落在學士路上、有27歷史的双漁堂台菜簡餐廳,老闆娘吳玉珮是道地的金門人,繼去年跟通路商合作推出金門年菜試水溫後,今年首度在自家店裡推出限量200份的芋香扣肉。

吳玉珮說:「我們金門人老一輩的都會做這一道菜,因為到了冬天是小金門芋頭的盛產期,在過年的時候,餐桌上大部份都有這一道菜。」

芋香扣肉(480元)選用肥中帶瘦的五花肉,先蒸軟、過炸逼油後,再與芋頭片一層一層交錯,加上滷汁及醬油入蒸鍋蒸2個新年年菜食譜小時,蒸出爐的五花肉肥而不膩,且帶濃郁芋香,芋頭新年年菜食譜入口即化,幾乎沒有纖維感。

另一家位在黎明路上的三食六島,老闆李德愛及老婆都是馬祖人,今年首度推出馬祖味年菜,把馬祖老酒、酒糟、魚丸及地瓜餃等特產,變成一道道風味佳餚。

李德愛說:「老酒及黃魚都是馬祖特產,我們馬祖人在過年應景的時候,一定會有這一道。」他把代表團團圓圓的馬祖、象徵平平安安的紅麴平安蛋,加上濃郁雞湯一起熬煮成吉利平安鍋(980元)。屬於釀酒新年年菜食譜附屬品的酒糟,則用來炒紅麴羊肉(680元),取其洋洋得意的好兆頭。而形似金元寶的地瓜餃則與紅豆合煮成馬祖地瓜餃紅豆湯(300元),新年年菜食譜蘊藏甜甜蜜蜜的幸福。
小弟我住北部,今年想訂年菜,
新年年菜食譜
大家推薦一下,今年的年菜大家想訂哪一家?

謝謝~
跟家人一起來三食六島用餐的客人陳沛圻說:「我今天是第二次來,吃起來口感、味道我都很喜歡,會考慮來訂年菜。」
飯店跟餐廳應該都有你要的年菜
你可以多上網爬爬看資料
看是要帶回家吃或是一家老小去餐廳吃團圓飯




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距離農曆春節還有兩個多月,不少婆婆媽媽已為準備圍爐菜傷透腦筋,衛福部食藥署出版工具書,將近年發表的60道中西式及葷素食年菜彙集成冊,電子檔可至食 ... 食藥署推廣「正確選用食品」、「餐飲衛生安全」及「食得安心」飲食觀念,將近年表的年菜食譜彙集成冊,包含中、西式及葷、素食年菜,計60道經典料理值得 ...
搶飯店商機量販年菜大打套餐組
蘋果日報 (新聞發布)-2017年12月15日
大潤發即日起到明年1/31推年菜預購,以地方特色家鄉菜為號召,集合如魷魚螺肉蒜、萬巒腿庫等經典台菜,還有重慶老鴨湯、馬祖老酒醉元寶等,為了兼顧茹素民眾,還有「 開運福齋素食年菜組」,包含福祿珍蔬佛跳牆、鳳梨糖醋素魚、白果冬菇羅漢齋、羅漢素東坡等4道美味,只要1088元,單品年菜15日起陸續上架, ...
關於「素食年菜」的報導圖片 (來源:uho優活健康網)
過年不怕肥主廚教你做低卡年菜
uho優活健康網-2017年12月5日
南瓜腰果佐鮮蔬竹笙選用竹笙,口感清脆又象徵竹報平安,低卡好吃又富含吉祥意義。 食藥署今年度彙集出版99年到106年的年菜食譜,內容包含中、西式及葷、素食年菜,共計60道經典料理。歡迎民眾即日起至食藥署
請問基隆市哪裡有賣經濟又實惠的素食年菜
口碑及衛生菜色家的店家呢
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  每當到餐廳飯店用餐時 看著服務生端出來的菜色
  精緻可口的猶如一道道藝術品
  您可知道它的背後是累積了師傅多少年的經驗??
  如今,在食尚元素廚藝學苑
  而您也可以在一旁學習,切磋切磋
  有兩位金牌師傅指導 還有什麼難事??
  邊看邊學、邊吃邊問,每個人都能輕鬆變出自己獨特的年菜擺盤。
  放首好音樂,聞聞剛出爐香氣,最後,回到餐桌上,一起享受這精心安排的約會吧!




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